道正昆布

サーモンのタルタル

材料	量は全て適宜です。お好きな分量でお好きな濃さで楽しんで下さい。・昆布醤油・刺身用サーモン・スプラウト（大葉でも美味しい）・うずらの卵
作り方	1.　サーモンを細かくなるまで包丁でたたく感じでカットする。 2.　ボウルに1.を入れて、昆布醤油と刻み昆布、スプラウトを加えて混ぜ合わせる。 3.　器に盛ったら、卵をのせて混ぜていただく。